Denizli'nin Merkezefendi ilçesinde yaşayan 60 yaşındaki Aynur Peksöz, eşini kaybettikten sonra çocuklarına ve torunlarına destek olmak amacıyla başladığı biber kurutma işinde önemli bir başarıya imza attı. Yaklaşık sekiz yıl önce eşinin vefatının ardından ekonomik zorluklarla karşılaşan Peksöz, evinin balkonunu üretim alanına çevirerek yılda yaklaşık 2 ton biber kurutmayı başardı.
Peksöz, başlangıçta birkaç çuval biberle başladığı bu işi zamanla büyüterek, oğlunun balkonuna kurduğu özel bir düzenek sayesinde üretim kapasitesini artırdı. Bugün, coğrafi işaretli Kale biberlerini işleyerek başta Denizli olmak üzere Türkiye'nin farklı şehirlerine gönderiyor. Peksöz'ün balkonunda kuruttuğu yeşil ve sarı biberler, hem apartman sakinlerinin hem de yoldan geçenlerin dikkatini çekiyor.
Üretime nasıl başladığını anlatan Peksöz, "Başlangıçta sadece kendi ihtiyacım için yapıyordum. Ancak, talep gördüğünü fark edince üretimi artırmaya karar verdim. Şu anda 2 ton biber kurutuyorum. Torunlarımın eğitimine katkıda bulunmak için çalışıyorum" dedi.
Biber kurutmanın yanı sıra erişte, salça ve tarhana da hazırlayan Peksöz, bu ürünlerin de ev ihtiyaçlarını karşıladığını ve ek gelir sağladığını belirtti. Balkonunda kuruttuğu biberlerin yaklaşık bir ay içinde satışa hazır hale geldiğini ifade eden Peksöz, ürünlerine Türkiye'nin dört bir yanından yoğun talep geldiğini söyledi.
Aynur Peksöz, ileride üretimini daha da büyütmeyi hedeflediğini belirterek, "Daha fazla üretim yapabilirsem bir dükkan açmayı düşünüyorum" şeklinde konuştu. Ürünlerini İzmir, İstanbul, Ankara ve Muğla gibi büyük şehirlere gönderen Peksöz, sosyal medya üzerinden de geniş bir kitleye ulaşmayı başardı.
Peksöz'ün kızı Banu Segeli ise annesine destek olmak amacıyla sosyal medyada biber kurutma sürecini paylaşmaya başladı. Segeli, "Bir iki video ile başladık ve bir anda milyonlara ulaştı. Annemle gurur duyuyorum" dedi. Bu videoların sosyal medyada büyük ilgi gördüğünü ve mahallede de sıkça konuşulduğunu ifade etti.
Kaynak: Sözcü · https://www.sozcu.com.tr/evinin-balkonu-gelir-kapisi-oldu-yilda-2-ton-uretiyor-siparislere-yetisemiyor-p359075 · Kaynaklarımız
Foto: Sözcü · Kaynaklarımız
Yorumlar (0)
İlk yorumu sen yaz.